Timoras


Monferrato Bianco

Denominazione di origine controllata

Bottiglia 0,75 l

in gioventù il timorasso risulta corposo e piacevole, con il tempo e l’affinamento in bottiglia da il meglio di sé ed emergono le note caratteristiche del vitigno: la complessità minerale, l’idrocarburo, la robusta struttura sostiene l’alcolicità e altre caratteristiche aromatiche che lo identificano.  Di colore giallo dorato intenso, consistente, E’ un vino bianco longevo più evolve e più lo si apprezza nella sua complessità.

Scheda Tecnica Annata: 2017

  • Varietà: 100% Timorasso
  • Denominazione: Monferrato Bianco
  • Colore: Giallo dorato intenso
  • Vasche di Fermentazione: Acciaio
  • Temperatura di fermentazione: < 18°C
  • Lieviti: indigeni
  • Durata della fermentazione: < 30 giorni
  • Fermentazione Malolattica: fatta in acciaio
  • Vasche di affinamento: Acciaio e Barrique francesi
  • Durata dell’ affinamento: 12 mesi
  • Chiarifica e filtrazione: senza chiarifica né filtrazione
  • Affinamento in bottiglia: 6 mesi
  • Numero di bottiglie prodotte: 600
  • Alcohol: 14.5% vol.
  • Temperatura di servizio: 14