Timöras


Monferrato Bianco

Bottiglia 0,75 l

Il timorasso in gioventù risulta corposo e piacevole, mentre con il passare del tempo e l’affinamento in bottiglia dà il meglio di sé ed emergono le note caratteristiche del vitigno, la complessità minerale, l’idrocarburo. La robusta struttura sostiene l’alcolicità e altre caratteristiche aromatiche che lo identificano.  Di colore giallo dorato, intenso, consistente, è un vino bianco longevo, più evolve e più lo si apprezza nella sua complessità.

Scheda Tecnica Annata: 2019

  • Varietà: 100% Timorasso
  • Denominazione: Monferrato Bianco
  • Colore: Giallo dorato intenso
  • Vasche di Fermentazione: Acciaio
  • Temperatura di fermentazione: < 18°C
  • Lieviti: Indigeni
  • Durata della fermentazione: < 30 giorni
  • Fermentazione malolattica: Fatta in acciaio
  • Vasche di affinamento: Acciaio e Barrique francesi
  • Durata dell’affinamento: 12 mesi
  • Chiarifica e filtrazione: Senza chiarifica né filtrazione
  • Affinamento in bottiglia: 6 mesi
  • Numero di bottiglie prodotte: 600
  • Alcool: 14.5% vol
  • Temperatura di servizio: 14°C