Madama Gare’


 

Barbera del Monferrato

Denominazione di Origine Controllata

Bottle 0,75 l

E’ una Barbera giovane ma ben strutturata. Ottenuto da uve diradate vinificate tradizionalmente si presenta di colore rosso rubino intenso.

Profumo persistente e intenso, fragrante di spezie e sottobosco, pieno e corposo.

Si abbina felicemente a carni rosse, primi piatti e formaggi di media stagionatura.

Scheda Tecnica Annata: 2013

Disponibilita’ bottiglie: XXX

  • Varietà: 100% Barbera
  • Denominazione: Barbera del Monferrato
  • Colore: Rosso rubino intenso brillante
  • Vasche di Fermentazione: Acciaio
  • Temperatura di fermentazione: < 30°C
  • Lieviti: indigeni
  • Durata della macerazione: 10/12 giorni
  • Fermentazione Malolattica: fatta in acciaio
  • Vasche di affinamento: Acciaio
  • Durata dell’ affinamento: 12 mesi
  • Chiarifica e filtrazione: senza chiarifica né filtrazione
  • Affinamento in bottiglia: 6 mesi
  • Numero di bottiglie prodotte: 800
  • Alcohol: 13.5% vol.
  • Temperatura di servizio: 16°/18°